Magokoro town SHIZUOKA blog
2025.03.19
ミャンマー郷土料理ココナッツミルクラーメン~9.10番街②
特別養護老人ホーム
こんにちは!曽根です!ミャンマー料理パート2です。ラーメンの最後の付け合わせに似合うタマゴです。
スープをぐつぐつ煮込み、麺を茹でています。
いよいよ入居者様の元にラーメンが並びました。
職員の方もどんな味か後学のためにしっかりと味見します!私も味見させていただきました。口にほおばると、ふわっとココナッツの味が広がります。
スープを飲む終盤にココナッツの残留が現れ、より一層味わい深くなります。
パート3に移ります。
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